とろーりチーズとふわとろ卵の麻婆豆腐　レシピ・作り方

手順

1. 1. 絹ごし豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱皿にのせ、ラップをかけずに600Wの電子レンジで4分加熱します。
2. 2. 粗熱が取れたら2cm角に切ります。
3. 3. 玉ねぎは薄切りにします。
4. 4. 豚バラ肉は2cm幅に切ります。
5. 5. 中火で熱したフライパンに3、4を入れて炒め、豚バラ肉に火が通ったら2、水、(A)を入れて3分程煮ます。
6. 6. 溶き卵、ピザ用チーズを入れ、蓋をして中火で1分程加熱し、チーズがとろけたら火から下ろします。
7. 7. 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。